古法天然手工日曬《菜脯》無防腐劑無添加

重量: 300克/包 食用說明 菜脯採用古法天然日曬，多少帶有風飛沙，捲皺的地方可能會有細沙，料理前請務必清洗。 打開水龍頭用流水沖洗不須浸泡，洗完就切碎使用。菜脯本身不會很鹹，調味時已有菜脯的鹹度，所以要減鹽喔~ 喜歡膨脹脆脆口感的朋友，可將菜脯泡水泡到膨開來再切碎，泡水後會變得完全不鹹，調味時就按平常調味用量，不用減鹽。 古法日曬的菜脯無防腐劑，沒用完請冷凍保存，下次使用直接取出需要的量，不用退冰，菜脯已沒什麼水份，不會硬梆梆。 若想做成老菜脯，請拿掉菜脯的塑膠袋把菜脯放進罐子(甕或玻璃罐)裡，密封並避光，放置三至五年即可。 菜脯可以做成多樣料理，我喜歡吃菜脯蛋、菜脯炒香菇，其他列舉如下，詳細作法可以上網找食譜喔~ 菜脯蔥油蛋餅、菜脯油條飯糰、菜脯米糕、香菇菜脯雞湯、苦瓜炒菜脯、菜脯辣炒小魚乾、菜脯炒肉絲(或絞肉、或豆鼓、或香菇、或豆干)、鹹蛋菜脯蒸肉、……等。