山政小山園 焙茶粉 100g 雙倍焦香/Rich濃郁香氣

創業160年京都宇治老茶舖2020年的新作 ①雙倍焦味： 雙倍烘焙方式，產生有如espresso般的獨特焙茶風味，比一般焙茶更有濃郁「焦香味」，適合戚風、磅蛋糕等重烘焙的作品。 ②Rich濃郁香氣抹茶粉： 較一般焙茶低溫的烘焙製法，比較重視茶本身的味道，適合拿鐵、冰淇淋等飲料性作品。 ✈️目前預計五月中旬-下旬抵達寄出 ✈️目前是特別開團商品，不另囤貨，請提早下單❤️ ✏️什麼是焙茶？ 焙茶的３個特性：200度烘焙、焦香味、低咖啡因 這幾年日本興起焙茶風熱潮，尤其在日本星巴克有焙茶星冰樂更讓大家為之著迷！ 通常喝過一杯焙茶後，很難忘記他獨特的焦香風味，但焙茶是什麼？ ❤️採收完茶葉後，將茶葉與茶莖以高溫約200度烘烤，再冷卻 ❤️而在高溫過程，會降低茶的咖啡因，比綠茶約少６倍咖啡因，因此愛喝茶但怕睡不著的人可以嘗試焙茶 ❤️另外焙茶雖有焦香味，但比一般茶葉的苦澀味要更低，對胃更溫和 ❤️焙茶製品：磅蛋糕、戚風、可麗露、達可瓦茲、餅乾、焙茶歐蕾、冰淇淋等