天觀珍新港飴 ❁ 百年老店
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加入時間:2022-09-25
賣場公告
「 周 」 天觀珍 創立於大正十四年(西元1925年) 傳統零食四代老店 - 榮獲食品金牌獎 新港鄉著名的地方特產-新港飴,向來是全台各地媽祖信徒前往奉天宮朝拜時必定品嚐的傳統零食,製作販賣新港飴已有四代之久的老店天觀珍,獲選中華民國消費者協會食品「金牌獎」,使得這項產品更加受到肯定。 新港鄉著名的新港飴老店-天觀珍,是由老師傅周甲乙所創設,現在已傳到第四代:香甜軟Q口感佳的新港飴,從清朝開始就一直是新港人引以為傲的地方特產。 新港飴相傳清朝光緒年間,一位賣花生糖的唐山師傅,在連續陰雨的日子裡,捨不得受潮的花生糖變成廢物,靈機一動把花生糖再加熱,增添粉漿等待冷卻後,再搓成一粒一粒的小糖果,等天氣好轉後重新挑到街上販賣,由於口感新鮮賣相也佳,竟然大發利市。 由於初始每個新港飴都有一條小尾巴,而被謔稱為「老鼠仔糖」,又因裡頭都包有兩個花生,又稱「雙仁潤」。後來有商人嗜吃新港飴,到日本做生意時專程送給日皇品嚐,日皇覺得相當好吃,遂以新港地名作為它的正式名稱。
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