蜂林園養蜂場
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加入時間:2023-06-01

蜂林園養蜂場|蜂蜜採收作業過程

在蜂林園,我們相信,最好的蜂蜜,來自最自然的方式。

以對土地的尊重、對蜜蜂的溫柔對待為初衷,我們在山林間與萬物共生,細心守護每一滴金黃蜜液。


以下,是我們堅持的每一個細節:

1. 設置蜂箱

我們將蜂箱安置於花源豐富、無農藥污染的山林間,讓蜜蜂自然採集花蜜與花粉,減少干擾牠們的生活節奏。

2. 蜜源觀察

依照季節變化與花期,我們定期巡視蜜源植物狀況,確保蜜蜂採收來源健康、多樣,也讓蜂蜜展現豐富的風味層次。

3. 採收時機與移動採蜜

我們依據經驗與當季花蜜狀態,判斷最佳採收時機,保留蜂蜜自然的濃度與香氣。除了本地花蜜,我們也會南下至蜜源充足地區,採回風味獨特、品質優良的蜂蜜。

4. 人工採收

全程以低溫方式處理,保留蜂蜜中的酵素與營養,呈現自然純粹的口感,避免高溫破壞其活性成分。

5. 過濾與靜置

蜂蜜經粗濾去除蜂蠟與雜質後,靜置沉澱,讓其自然澄清。不經高溫殺菌或過度加工,只為保留最原始的風味。

6. 瓶裝封存

蜂蜜分裝入無菌容器中密封,並貼上產地、採收期與蜂種標示,讓您清楚了解每一瓶蜂蜜的來源故事。


蜂林園,只為呈現大地原味的甜。

我們的蜂蜜,來自蜜蜂、花朵與時間的合作,沒有添加,沒有矯飾,只留下最純淨的感動。

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