巴西 達特拉莊園 天然低咖啡因 Brazil Daterra Low Caf Reserve 品 種：Aramosa&Laurina 規 格：14+ 產 區：米納斯-吉拉斯地區(MinasGerais) 海 拔：1200m 精緻方式：半水洗 參考風味：蜜餞、葡萄、蘋果、蜜桃 特色： 這款低咖啡因咖啡豆，是由尖身波旁（Laurina）及艾爾摩莎（Aramosa）兩款天然低咖啡因品種組合而成，非經人工處理。 Laurina 是由於基因自然變異，致使咖啡因含量相較於一般的波旁咖啡樹要來得更低，同時仍富含阿拉比卡豐富而復雜的香氣。Aramosa則是由阿拉比卡（Arabica）和Racemosa混交而成的雜交種（Racemosa是原產於非洲南部的一種天然咖啡因含量非常低的品種，非常稀有）。不管是Laurina或Aramosa，都會因為低咖啡因=低抗病力，增加種植培育的難度，達特拉莊園經過多年的研究種植，才讓這兩款咖啡品種適應該區土壤。而且，咖啡櫻桃採收過程全程使用人工採收，確保果實是完全熟成，採收後透過多種不同精緻方式處理加以組合，使其風味能更傑出。