「用生命也要做出最好的油給自己」

協力成油廠

「與您一起傳承的 - 麻油車」

協力成油店創立於1932年，是由第一代祖父黃柱所創立而成，客人稱之為麻油柱

祖父年輕時於南靖糖廠擔任技術士，在因緣際會之下開啟了協力成油店

起初祖父把本錢都投入於生產機械上，沒有任何資金去買芝麻種子來生產販賣

靠著農民所種植的芝麻來生產麻油，在艱困環境下一點一滴賺取微薄的代工費

當時在水上超過十幾家麻油代工店，競爭相當激烈，但祖父所堅持的是信用至上

一斤一兩都必須秤重還於農民從不偷斤減兩，靠著他嚴選品質與烘培技術冷壓初榨而成

讓麻油香味四溢滴滴清香，充滿了整屋古早味，客人紛紛豎起大拇指成為我們的主顧客

而現在水上也僅剩於協力成油廠。

協力成油廠有了30年的製油經驗，傳承至第二代黃玉輝接手後，還清了所有原料債務

運用頭腦精進且擴大機器，運作上節省了許多勞力，不但保留了麻油的品質與香味

每日還能生產出更多的麻油來服務更廣大的消費者，而坊間同業也爭相模仿回去製作生產

日後第二代黃玉輝創立了嘉義食用油公會，並在同行業界有著麻油班長的稱號。

第三代黃家成退伍後便回來協助協力成油廠，迄今已有50年的買賣原料與製油經驗

他為了服務偏鄉地區的行動不便的客人，開啟了他行動販賣油車，與農民老人家搏感情

在生意日益壯大時，他一大早開著行動販賣車賣油，中午回來做油至傍晚才休息

日復一日常常三餐不固定，就是為了加緊趕工來服務更多的客人

在1992年聯合報採訪刊登於日報，當時2016年食油風暴時，受到大愛電視台的採訪，於2018年獲得台灣百大伴手禮，鄉長議員共同齊祝賀為水上之光，並且在2020年擔任了嘉義縣食油公會理事長。

一路走來我們不是完美的包裝與行銷，用最實在且懷念的古早味緊緊拉住每個客人的味蕾

靠著客人的口耳相傳，以及好口碑的介紹下慢慢成長，並鼓勵我們請我們繼續堅持下去

小店製油已是黃昏事業，柴米油鹽醬醋茶在大賣場隨手可得，或是知名地區購買進口麻油，卻忘了哪兒有台灣本產的好麻油，守護客人食用油的健康卻是我們最基本的責任與義務。

協力成壓榨出的每一滴油，自產自銷並且自己食用，不僅是客人也是我們廚房的好夥伴，每一項油品皆通過SGS檢驗合格，謝謝你們我們會一步一腳印繼續往前邁進，協力成會一直在這為您服務與用心守護。

★協力成油廠 陪您走過一甲子 ★

★用心做好油 安心享健康★