🌿熟悉的古早味，你還記得嗎？ 常常有客人說： 👉「你們的非洲仔（台灣鯛）和土種仔（吳郭魚）不只沒土味，還都很好吃，但土種仔特別有種懷念的味道，像小時候吃到的那種古早味耶！」 其實，這不是錯覺～ 我們使用天然「活菌養殖工法」，不靠藥物、不施化學，讓魚在最貼近自然的環境中安心長大。 🐟 這樣養出來的魚，肉質鮮甜Q彈，還保有那股越來越少見的「古早味」—— 是一種來自童年、來自家鄉廚房的記憶滋味❤️ 📍歡迎來【南洋魚販售所】找回記憶中的味道。 🔅商品規格： 🐟本土種鹹水吳郭魚（粉母/黑公）：三去，每包裝含兩尾吳郭魚，每包約700g+-10%。 ⚠️因物流重量限制，訂購時數量須知‼️⚠️ 一箱只能裝20包左右，超過請分開下單‼️ 🔅產地：台灣🇹🇼 🔅包裝方式：真空包裝，已三去處理，低溫冷凍宅配，拆封即可烹煮。 🔅營養成份 : ※多元不飽和脂肪酸DHA。 ※豐富的蛋白質。 ※含有膠原蛋白。 ※鉀含量較高。 ※富含鐵。 🔅吳郭魚新鮮簡單吃： 《蒜蒸吳郭魚-清爽版》 （如果不是我們的魚，請慎用此料理方式‼️） 🔅食材裝備： 1.活菌養殖鹹水吳郭魚若干尾。 2.蒜頭（喜歡蒜味的朋友可以多備一些）。 3.鹽巴、胡椒粉（些許）。 🔅烹調步驟： 1.三去後的吳郭魚稍作沖洗，再將蒜頭些微拍打去膜。  （拍打後的蒜頭也比較容易入味） 2.將蒜頭塞進魚肚跟魚鰓中。 3.魚體兩面、肚、鰓內抹上些許食鹽。 4.再撒些胡椒粉。（依個人口味添加） 5.覆上保鮮膜。 6.放入電鍋中，外鍋加1杯半的水。 7.跳起後便可以食用。 《香煎吳郭魚》 🧑‍🍳食材準備： 🔅活菌養殖鹹水吳郭魚 ：若干隻 🔅食鹽：少許 🧑‍🍳烹飪步驟： 1. 吳郭魚稍作沖洗，兩面及鰓內抹些許食鹽（台灣鯛系列因魚體較大，建議先在魚身兩面割劃刀花，以利煎熟）。 2. 鍋熱下油，轉中小火。加鍋蓋，煎約3～4分鐘。 3. 開蓋翻面，再加鍋蓋，煎約3～4分鐘。 4. 開蓋後再翻面煎約4分鐘（之後不用再蓋鍋蓋了喔！） 5. 最後翻面再接續煎約4分鐘。 起鍋上桌囉！ 《紅燒吳郭魚 （醬油糖古早味版）》 🧑‍🍳食材準備： 🔅活菌養殖鹹水吳郭魚 ：若干隻 🔅蔥段、薑絲、辣椒片 🔅醬油、五賢醋（五印醋）、砂糖、水 🧑‍🍳烹飪步驟： 吳郭魚 煎好備用。 水：醬油：五賢醋 = 2:1:1。 糖：少許。 將醬料與魚一起下鍋，中小火煮滾。（期間多次舀湯汁澆淋） 醬汁煮滾後蓋鍋約三分鐘即可上桌。 《古早味鳳梨豆醬煨吳郭魚》 1.調醬汁： 鳳梨豆醬（汁約2湯匙，鳳梨豆醬塊適量） 薑片（約4～5片）。 辣椒少許。 破布子。（約1湯匙） 醬油少量。（約1～2湯匙） 烏醋少量。（約1湯匙） 2.將醬汁小火煮至滾。（醬汁味道依自己鹹淡度調整。） 3.放入南洋魚販售所吳郭魚若干隻。 （魚隻數量多則醬汁量需增加，以可以淹過魚隻為主） 4.煮至魚隻熟透後，熄火再悶半小時後即可。 🔅養殖特色： 💖《活菌養殖，四代堅持》💖 我們有成功大學產銷履歷認證。 通過屏東科技大學水質檢測正常。 友善無藥無毒的養殖環境， 讓每條魚蝦健康多更多⋯💪🏻 《我們的魚都是喝多多長大的！》 🍼 在這人工化學添加物充斥的環境， 我們可以選擇讓自己吃的更健康！ 🔅保存方式： -18 ℃冷凍冰存。 🔅有效期限： 12個月 （真空包裝完整， -18 ℃冷凍冰存條件下計算。） （拆封請儘速烹煮食用） 🔅FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100092334875265&mibextid=sCpJLy 或臉書搜尋🔍活菌養殖 🔅Line 官方帳號：@555juitw https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=555juitw 🔅專訪影片： https://youtu.be/b26UDzBHwt8?si=rDKZpUZP0ur2zvRj ⚠️以下資訊請務必注意： 1. 魚隻皆為產地或漁船現撈，下單前務必先與我們私訊確認。 2.現撈作業加魚隻處理需要時間，接單後約需3～5工作天出貨，急單勿下！ 3.單次滿額NT$2000以上（含），可免店取運費！ 4.為確保商品新鮮度，出貨後恕不提供退換貨服務‼️ 🔅中華民國《消費者保護法》第19條第1項但書規定： 若商品屬於「合理例外情事」，則不適用7天鑑賞期。依據行政院訂定的「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第1款，以下商品屬於例外情事：   • 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期的商品。  生鮮食品（如蔬果、鮮奶、冷藏肉品等）因其易腐敗的特性，通常被歸類為此類商品。因此，若業者在銷售前已明確告知消費者該商品不適用7天鑑賞期，則可合法排除退換貨的義務。 

新鮮吳郭魚