手工精製無添加糖生乳酪蛋糕 炎熱的夏天，乳酪蛋糕怎麼能夠吃起來清爽不膩呢？ 答案就是生乳酪蛋糕。生乳酪蛋糕是未經烘烤的起司蛋糕，內店長使用美國的奶油乳酪，法國鮮奶油與牛奶，加上一點點的梅爾檸檬汁提味。經過巴氏加熱殺菌後倒入模具中冷藏定型。蛋糕中的餅乾底使用杏仁粉製作。整個蛋糕中沒有任何碳水化合物。 和經典的起司蛋糕不同，生乳酪蛋糕因為不含雞蛋，所以風味更加純淨，香濃乳香十分突出。由於滋味乾淨，非常適合搭配新鮮水果。製作時奶油乳酪會加熱打發至質地柔滑的狀態，蛋糕體有布丁般的Q彈口感，通常比烤過的起司蛋糕更加柔軟綿密。 我們用香氣十足且較為不酸的梅爾檸檬汁增加清爽酸香，經過檸檬提味後完全沒有甜膩的滋味。特別適合在炎熱的夏天當作解膩的餐後甜點… 6吋圓盒裝（約520克）的生乳酪蛋糕，直徑6吋（15公分） x 高5公分，淨重520公克(±10%)。： 經典生乳酪蛋糕：使用美國奶油乳酪與法國鮮奶油（切成8片/每份85克/熱量290卡/蛋白質5克/脂肪25克/糖3克），每個550元 生乳酪蛋糕固定於每周五當日製作出貨。 【無添加糖】我們採用的代糖是特別選用存在於自然

【蛋糕成份】使用美國奶油乳酪、法國鮮奶油、美國杏仁粉、牛奶、甜味劑（赤藻糖醇）、椰子油、梅爾檸檬汁、水、伊那寒天丁、美國萃取香草精等天然原料製作，沒有添加色素、香精、味精、氫化油、益麵劑、安定劑、保水劑、黏著劑、膨鬆劑、抗凝結劑、均質劑、乳化劑、防腐劑、抑菌劑等任何的人工添加物。