


翟家珍藏二十年老菜脯 精緻單甕裝 ( 400克 )
翟家珍藏二十年老菜脯,精緻單甕裝,青瓷玉風 400克 ,定價台幣2500元
買任一組皆送翟家酸白菜一包
二十年老菜脯是以古法制作,將蘿蔔曬乾後加粗鹽入甕存放。
金門多沙地適合種蘿蔔,加上冬季寒冷,日夜溫差大,種植出的蘿蔔更加甘甜。
菜脯經長期發酵,會產生酵素及多酚類,並保留膳食纖維、維生素A、礦物質,這些營養素有助身體代謝和抗氧化,有日常保健的效果。
菜脯存放越久色澤越深,這是長期發酵所導致的變化,其黝黑油亮的表面就會出現點點結晶,那其實是菜脯經長時間脫水自然產生的鹽分,屬正常現象,代表著經年累月的成果。
近十年來,老菜脯的好漸漸廣為人知,重被青睞,翟家將歷年珍藏的老菜脯重新裝罐入甕,與大家分享這古早、天然、珍貴且美味的養生食材。
最常見的老菜脯養生料理是老菜脯雞湯,把老菜脯、薑片、枸杞、雞肉一起燉湯,也可以添加蛤蜊與菇類,更增鮮甜。但料理前要以清水沖洗老菜脯,且老菜脯用量無需太多,以免造成腎臟負擔。
此外,若要緩解感冒咳嗽,可以用老菜脯、薑片、冰糖沖泡熱開水飲用,或是以鍋子加水熬煮更佳。
保存方法︰置於陰涼處,勿高溫曝曬。
買任一組皆送翟家酸白菜一包
二十年老菜脯是以古法制作,將蘿蔔曬乾後加粗鹽入甕存放。
金門多沙地適合種蘿蔔,加上冬季寒冷,日夜溫差大,種植出的蘿蔔更加甘甜。
菜脯經長期發酵,會產生酵素及多酚類,並保留膳食纖維、維生素A、礦物質,這些營養素有助身體代謝和抗氧化,有日常保健的效果。
菜脯存放越久色澤越深,這是長期發酵所導致的變化,其黝黑油亮的表面就會出現點點結晶,那其實是菜脯經長時間脫水自然產生的鹽分,屬正常現象,代表著經年累月的成果。
近十年來,老菜脯的好漸漸廣為人知,重被青睞,翟家將歷年珍藏的老菜脯重新裝罐入甕,與大家分享這古早、天然、珍貴且美味的養生食材。
最常見的老菜脯養生料理是老菜脯雞湯,把老菜脯、薑片、枸杞、雞肉一起燉湯,也可以添加蛤蜊與菇類,更增鮮甜。但料理前要以清水沖洗老菜脯,且老菜脯用量無需太多,以免造成腎臟負擔。
此外,若要緩解感冒咳嗽,可以用老菜脯、薑片、冰糖沖泡熱開水飲用,或是以鍋子加水熬煮更佳。
保存方法︰置於陰涼處,勿高溫曝曬。
- 售價
- NT$2500
- 規格/尺寸
- 400克
- 顏色
- 商品狀態
- 全新商品
- 運送方式
-
取貨不付款店到店 (運費39元,滿900元免運)
取貨付款店到店 (運費39元,滿900元免運)
賣家聯絡資訊
- 翟 先生/小姐
- 聯繫電話或手機:0937393368
- 聯繫 email:support@chaisfood.com
- 通訊地址:新北市永和區安樂路154巷1弄3號6樓