翟家酸白菜與老菜脯嘗鮮組合

金門翟家推出酸白菜與老菜脯嘗鮮組合，酸白菜、酸白菜心與珍藏十年老菜脯150克夾鏈袋裝三樣混搭，共有兩種組合，適合想輕鬆品嘗美味的你。 【酸白菜一包600克】 以天然乳酸菌發酵的金門翟家高粱酸白菜，經SGS測試，金門翟家酸白菜不含481項農藥與5項酸類防腐劑 ，可用來煮火鍋或涼拌，素食者也可食用喔！酸白菜在料理前無須水洗，可切絲或切塊後直接下鍋。 【菜心一包600克】 燉湯專用的高粱酸白菜心，酸度更足，推薦給喜歡濃厚酸味的人。為使菜心味道容易出來，建議切片後再放入鍋中燉湯。 金門翟家酸白菜保存方法︰未開封前可置於常溫陰涼處，勿高溫曝曬；開封後未食用完，請放密封袋置於冰箱冷藏，並盡快食用完畢。 【老菜脯一袋150克】 十年老菜脯是以古法製作，將蘿蔔曬乾後加粗鹽入甕存放。金門多沙地適合種蘿蔔，加上冬季寒冷，日夜溫差大，種植出的蘿蔔更加甘甜。 菜脯存放越久色澤越深，這是長期發酵所導致的變化，其黝黑油亮的表面代表著經年累月的成果。 最常見的老菜脯養生料理是老菜脯雞湯，把老菜脯、薑片、枸杞、雞肉一起燉湯，也可以添加蛤蜊與菇類，更增鮮甜。但料理前要以清水沖洗老菜脯，且老菜脯用量無需太多，以免造成腎臟負擔。 老菜脯保存方法︰置於陰涼處，勿高溫曝曬。