樂陶陶三明治工坊——我的故事
如果你願意聽，我想跟你說一個很普通、卻也陪著我走過許多年的人生故事。
它不是什麼大場面、創業奇蹟，更沒有那些商業書裡的成功法則。它只是關於一個爸爸、一片吐司、一個想給孩子更好飲食的小小心願。
而那個心願，後來慢慢變成你現在看到的—— 樂陶陶三明治工坊。
▸2010那個讓我下定決心的時刻
回想起來，一切都從 2010年的一個普通早晨開始。
那天，我像往常一樣早起準備孩子的早餐。吐司抹果醬、倒杯牛奶、再放幾顆葡萄——所有爸媽都熟悉的日常。只是那天突然不知道哪來的一個念頭：
「我手上這片吐司，它到底真正是什麼做的？」
我把包裝翻來覆去看了三次，卻還是看不太懂那些冗長的成分名稱。那一刻其實有點慚愧——明明最想保護孩子的人是我，可是關於他每天吃進嘴裡的東西，我卻說不上什麼。
那天開始，我心裡就像被埋下一顆種子，一顆提醒我：「是不是該做點什麼？」的種子。
▸從一片「無慮的吐司」開始
我本業是一個在IT科技業上班的工程師，我不是什麼大廚，也不是食品科技專家。頂多能說我是一個愛吃、也愛研究食物的人。
所以從那天起，我開始做一件很多人聽了覺得有點傻的事——
自己在家做吐司。
第一次做的吐司，說好吃真的有點勉強。外殼太硬、內部太乾，孩子一口咬下去還疑惑地看著我：「爸爸你確定這是給人吃的嗎？」
但科技人的靈魂，只要有一點事我認為值得，就會一直鑽研下去。於是我研究酵母、研究溫度、研究時間、甚至研究麵粉的筋度。每次烤出來的吐司，我都切一片給孩子試吃，看他微微抿嘴的反應，就知道下一次還要再改什麼。
直到某一天，我把吐司切成厚厚一片放到餐桌上，孩子咬下去後眼睛亮了一下，那個瞬間…… 我真的覺得心都融了。
原來，給孩子一個無慮的早餐，是這麼值得的事。
▸從家裡的烤箱→到小小工坊
後來，親朋好友來家裡吃到我做的吐司，都說：「真的比外面買的安心很多耶！」
有人說我應該開始賣，有人說我應該讓更多小孩也吃到。
我沒有什麼宏大的創業夢，但那顆種子好像漸漸長成了另一個念頭——
「如果我能把這樣的安心，分享給更多家庭，是不是也不錯？」
2011夏天，我做了個人生中蠻大膽的決定，辭職離開工作20年的電腦公司：開一家小小的吐司工坊。名字我想了很久，最後選了「樂陶陶」。
不是因為聽起來可愛，而是因為我希望每個吃到的孩子、每個做給孩子的媽媽，都能那麼簡單地，樂陶陶。
▸天然，不是為了行銷，是為了能安心睡著
工坊成立後，我最堅持的一件事，就是 我們用的每一樣原物料，都要是我願意給自己小孩吃的。
麵粉、奶油、鮮奶、雞蛋、糖、酵母……我一樣一樣試、一次一次換，只為確定沒有多餘的添加物。
有時候有人問我：「你這樣做成本比較高耶，不會辛苦嗎？」
我也常常笑笑回答：「是啊，辛苦是辛苦，但晚上睡覺的時候，心裡安心很多。」
這種安心，不是商業詞，是真實的感受。
後來我們的吐司在食品評鑑會拿下金牌時，我覺得不是榮耀，而是一種驗證。
好像有人拍拍你的肩說：「你做這些堅持，都是值得的。」
▸媽媽們懂的，我也懂
我常說，我最感謝的一群人，就是那些來買吐司、買三明治的媽媽。
因為我真的懂——那份每天想讓小孩吃得更好的心，那種明明很忙，卻還是堅持挑選安心食物的執著。
每當看到媽媽拿著我們的三明治，邊笑邊說：「這個我家小朋友超愛，好像每天不吃會生氣一樣。」我真的會覺得很幸福。
也因為這些媽媽，我更加確定了一件事——
樂陶陶不是在做產品，而是在陪伴一個個家庭的日常。
孩子上學路上的早餐、媽媽下午忙碌中偷喘口氣的點心、假日全家一起野餐的小確幸……這些畫面，是我創業後最珍惜的風景。
▸十多年後，我還是那個想給孩子最好的爸爸
有時朋友開玩笑問我：「做了這麼多年，你的動力不會變嗎？」
我想了想才回答：「我的孩子雖然長大了，但我想保護孩子的心，沒有變。」
而每一位走進樂陶陶的客人，我都把你們當成另一個「我願意關心的孩子」。
我知道這聽起來有点傻，但我做這一行，就是靠著這份傻勁走到現在的。
▸未來，我想做的其實很簡單
很多人問我：樂陶陶未來想做到多大？要不要開連鎖？要不要做更多東西？
我想過很多次，也掙扎過很多次，但最後，我給自己的答案是——
我想一直守著這份初心：讓你買到的每一份三明治、每一片吐司，都能吃得安心、吃得開心。
如果能做到這件事，就是最棒的未來。
☺謝謝你願意聽完這段故事
如果你看到這裡，我真的很謝謝你。
因為這一切不是商業策略，也不是品牌包裝，而是我這十幾年來的生活、思考、掙扎、和感動。我永遠不會忘記 2010 年的那個早晨，也永遠不會忘記我為什麼開始做這一切。
樂陶陶三明治工坊，是為了孩子而開始；也因為你們的家庭，而繼續存在。
希望未來的日子裡，我們能繼續用真材實料、用誠意、用一片片的吐司，陪你們的生活多一點溫暖，多一點簡單的快樂。
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